Hoe je de perfecte steak bereidt

Er is iets onweerstaanbaar bevredigend aan het perfect bakken van een steak: een mooi gekarameliseerde korst, sappig vanbinnen, precies de juiste dosis flair. En nee, je hebt geen steakhouse nodig. Alleen een goed stuk vlees, een hete pan en je oven.