Utilisation et entretien - Couteaux de cuisine et blocs de couteaux

• Déballez vos couteaux de cuisine et/ou votre bloc de couteaux et examinez-les soigneusement. Ne jetez pas l'emballage avant d'en avoir vérifié le contenu.  
• Lavez tous les couteaux à l'eau chaude savonneuse. 
• Rincer abondamment et essuyer. 
• Ne pas utiliser de produits de nettoyage contenant de l'eau de Javel ou du chlore.  

• Soyez toujours prudent lorsque vous manipulez des objets tranchants. Les couteaux sont très tranchants ; veillez donc à éviter les distractions et à vous concentrer sur la tâche à accomplir. 
• Tout couteau peut être dangereux s'il est mal utilisé, il faut donc le manipuler avec précaution. 
• Ne laissez jamais un couteau sans surveillance et gardez-le hors de portée des enfants. 
• Posez toujours un couteau de manière à ce qu'il soit bien visible, avec le manche tourné vers vous et suffisamment éloigné du edge du plan de travail pour éviter qu'il ne tombe sur le sol. 
• Prenez toujours un couteau par le manche. 
• Coupez loin de votre corps pour éviter de vous blesser si le couteau glisse. 
• N'essuyez jamais un couteau le long du edge , du manche à la pointe. Même pour tester le tranchant. 

• N'utilisez pas un couteau à des fins pour lesquelles il n'est pas prévu. Les légumes, la viande, le poisson, la charcuterie et le pain varient en taille et en texture. Il existe un couteau pour chaque usage. 
• Utilisez toujours une planche à découper en plastique ou en bois. C'est le meilleur moyen de garder vos couteaux aiguisés et sans bosses. Évitez de couper sur du marbre, de la pierre ou du verre. 
• Un couteau doit être nettoyé et séché immédiatement après son utilisation. Les jus de fruits et de légumes peuvent être acides et réagir avec la lame du couteau.  
• Utilisez toujours un nettoyant non abrasif sur les couteaux à revêtement antiadhésif pour éviter d'endommager le revêtement. 
• Techniquement, nos couteaux peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais en raison de la nature agressive des détergents et des sels utilisés dans les lave-vaisselle, nous recommandons de les laver à la main pour qu'ils conservent leur état impeccable plus longtemps. En outre, d'autres objets placés dans le lave-vaisselle peuvent entrer en contact avec les couteaux, ce qui risque de les endommager ou de les émousser. 
• Pour nettoyer un couteau à la main, utilisez un détergent doux et un chiffon doux. Il est préférable de laver le couteau à l'eau courante tiède. Ne le jetez pas dans l'eau à un endroit où vous ne pourrez pas le voir lorsque vous l'attraperez. Faites-le avec précaution pour éviter de vous blesser. Séchez le couteau avec un chiffon doux. N'essuyez jamais le couteau du manche à la pointe, et faites particulièrement attention lorsque vous nettoyez la lame. 
• Les lames des couteaux de cuisine sont fabriquées dans un acier spécifique qui peut être durci et aiguisé, mais qui est également fragile. N'utilisez un couteau que pour l'usage auquel il est destiné et pour la préparation des aliments. Ne laissez pas tomber le couteau sur une surface dure. N'appliquez pas de force latérale sur la lame et n'utilisez pas la pointe comme tournevis ou pour couper des aliments congelés. 

• Ranger correctement et en toute sécurité vos couteaux dans le bloc à couteaux contribue non seulement à votre sécurité, mais aussi à préserver leur tranchant.  
• Lorsque vous rangez des couteaux dans un tiroir, éloignez-les des autres ustensiles de cuisine. Le fait d'attraper un ustensile qui se trouve à proximité d'un couteau peut provoquer de graves coupures. Utilisez des plateaux de tiroir pour un rangement sûr. 
• Pour éviter d'endommager le edge précision de vos couteaux, rangez-les dans le bloc à couteaux lorsque vous ne les utilisez pas. 
• Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre les couteaux dans le bloc à couteaux. Le edge d'un couteau peut être endommagé s'il entre en contact avec un autre couteau. 

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