• Packen Sie Ihre Küchenmesser und/oder den Messerblock aus und überprüfen Sie sie sorgfältig. Bewahren Sie die Verpackung auf, bis Sie den Inhalt geprüft haben.
• Waschen Sie alle Messer in heißem Seifenwasser.
• Spülen Sie sie gründlich ab und trocknen Sie sie ab.
• Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, die Bleichmittel oder Chlor enthalten.

• Gehen Sie beim Umgang mit scharfen Gegenständen stets vorsichtig vor. Messer sind sehr scharf, daher sollten Sie Ablenkungen vermeiden und sich auf die Schneidaufgabe konzentrieren.
• Jedes Messer kann gefährlich sein, wenn es falsch verwendet wird, also gehen Sie sorgsam damit um.
• Lassen Sie ein Messer niemals unbeaufsichtigt und halten Sie es stets außer Reichweite von Kindern.
• Legen Sie ein Messer immer so ab, dass es gut sichtbar ist, mit dem Griff zu Ihnen gerichtet und weit genug vom Rand der Arbeitsfläche entfernt, damit es nicht herunterfallen kann.
• Greifen Sie ein Messer immer am Griff.
• Schneiden Sie vom Körper weg, um Verletzungen zu vermeiden, falls das Messer abrutscht.
• Wischen Sie ein Messer niemals entlang der Schneide vom Griff zur Spitze ab – auch nicht, um die Schärfe zu testen.

• Verwenden Sie ein Messer nicht für Zwecke, für die es nicht vorgesehen ist. Gemüse, Fleisch, Fisch, Aufschnitt und Brot unterscheiden sich in Größe und Beschaffenheit. Für jeden Zweck gibt es ein passendes Messer.
• Verwenden Sie immer ein Kunststoff- oder Holz-Schneidebrett. Diese sind die beste Möglichkeit, Ihre Messer scharf und frei von Dellen zu halten. Vermeiden Sie das Schneiden auf Marmor, Stein und Glas.
• Ein Messer sollte sofort nach Gebrauch gereinigt und getrocknet werden. Obst- und Gemüsesäfte können sauer sein und mit der Klinge reagieren.
• Verwenden Sie bei antihaftbeschichteten Messern immer einen nicht scheuernden Reiniger, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.
• Technisch gesehen sind unsere Messer spülmaschinengeeignet, aber aufgrund der aggressiven Wirkung von Spülmittel und Salzen empfehlen wir die Handwäsche, um die Messer länger in einwandfreiem Zustand zu halten. Außerdem können andere Gegenstände in der Spülmaschine mit den Messern in Kontakt kommen, was diese beschädigen oder abstumpfen könnte.
• Um ein Messer von Hand zu reinigen, verwenden Sie ein mildes Reinigungsmittel und ein weiches Tuch. Am besten waschen Sie das Messer unter warmem, fließendem Wasser. Werfen Sie es nicht in das Wasser, wo Sie es beim Greifen nicht sehen können. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um Verletzungen zu vermeiden. Trocknen Sie das Messer mit einem weichen Tuch. Wischen Sie niemals vom Griff zur Spitze und seien Sie besonders vorsichtig beim Reinigen der Klinge.
• Küchenmesserklingen bestehen aus einem speziellen Stahl, der gehärtet und geschärft werden kann, aber auch spröde ist. Verwenden Sie ein Messer nur für den vorgesehenen Zweck und zur Zubereitung von Lebensmitteln. Lassen Sie das Messer nicht auf eine harte Oberfläche fallen. Üben Sie keine seitliche Kraft auf die Klinge aus und benutzen Sie die Spitze nicht als Schraubendreher oder zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln.

• Das richtige und sichere Aufbewahren Ihrer Messer im Messerblock trägt nicht nur zu Ihrer Sicherheit bei, sondern hilft auch, deren Schärfe zu erhalten.
• Bewahren Sie Messer in einer Schublade getrennt von anderen Küchenutensilien auf. Das Greifen nach einem Utensil in der Nähe eines Messers kann zu schweren Schnittverletzungen führen. Verwenden Sie Schubladeneinsätze für eine sichere Aufbewahrung.
• Um die präzise Schneide Ihrer Messer nicht zu beschädigen, bewahren Sie diese bei Nichtgebrauch im Messerblock auf.
• Achten Sie darauf, dass zwischen den Messern im Messerblock genügend Platz ist. Die Schneide eines Messers kann beschädigt werden, wenn sie mit einem anderen Messer in Kontakt kommt.

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